Curso:

Higiene e Segurança Alimentar para Manipuladores

Objectivos do curso: 
Sensibilizar os participantes para a importância da higiene alimentar na prevenção de intoxicações alimentares. Manipular, em contexto de trabalho, produtos com uma constante atitude de prevenção. Conhecer as obrigações a respeitar em matéria de higiene e segurança alimentar.

Pré-requisitos
NA

Destinatários do curso: 
Manipuladores de alimentos; Todo o pessoal envolvidos na produção/manuseamento de produtos alimentares.

Conteúdos do curso: 
• Introdução: Debate sobre incidentes de segurança alimentar (discussão sobre noticias de casos de problemas de segurança alimentar)
•  O que torna os géneros alimentícios inseguros?
• A responsabilidade individual na segurança alimentar
• A Higiene Pessoal e normas de conduta
• Os programas limpeza e desinfecção e de controlo de pragas
• Técnicas de manuseamento, preservação e conservação dos alimentos
• Como manter a segurança alimentar

Métodos: 
Método interrogativo, Método expositivo e Activo.

Tipo:
praticar

Valor: 
449,90€

Observações:
. O valor apresentado corresponde a uma inscrição unitária.
. Inscrições particulares pagamento no acto da inscrição.
. Inscrições empresariais pagamento contra factura a 30 dias.
. Desconto de 50% sobre PVP a partir da 2ª inscrição empresarial na mesma acção de formação.
. Os serviços de Formação Profissional estão isentos de IVA.
. As acções de formação calendarizadas só podem ser realizadas com o nº mínimo de 3 inscrições.
. A realização das acções de formação deve ser sempre confirmada pela Companhia Própria.
. Para formação à medida (intra-empresa) deve ser efectuada uma proposta financeira específica.
. As formações que conferem certificação profissional estão disponíveis através dos parceiros da Companhia Própria.

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